Экономия вместо органики — у немцев меньше денег осталось на органику — RT DE

Все дорожает — это также имеет цену для рынка органических продуктов и продуктов справедливой торговли или заботливого животноводства. Этот год ясно показал, что меньше потребителей тратят на это деньги.

Мы живем во времена, когда потребитель должен поглощать многие вещи, которые политики не могут или не хотят регулировать: фрукты и овощи, не содержащие токсинов, меньшее количество антибиотиков, справедливое вознаграждение фермеров, благополучие животных и защиту окружающей среды. Но в условиях роста цен не каждый может позволить себе спокойно относиться к потреблению. Поскольку, когда отопление, электричество и заправка, а также основные продукты становятся дороже, потребители будут затягивать пояса при совершении покупок.

В результате меньшее количество людей может позволить себе более высокие стандарты в животноводстве и охране окружающей среды, меньшее количество загрязняющих веществ. Многие немцы экономят на дорогих органических продуктах из-за высокой инфляции. Органические магазины и супермаркеты органических продуктов продали значительно меньше товаров за первые три месяца этого года, чем за тот же период прошлого года, как сообщил Немецкому агентству печати Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN). Исследователи рынка отмечают снижение, в частности, органических брендовых продуктов. Напротив, более дешевые органические собственные бренды супермаркетов и дискаунтеров продолжают преуспевать. Однако некоторые из них подвергаются критике за изменение рынка в ущерб мелким фермерам.

По словам управляющего директора BNN Катрин Якель, потребители обращают больше внимания на цену. Они находятся под влиянием инфляции и войны на Украине, а также роста цен на энергию, мобильность и предметы первой необходимости. По данным BNN, ежедневные продажи органических магазинов и супермаркетов в среднем почти на 10% ниже в январе и более чем на 18% в марте. Тенденция в органической оптовой торговле аналогична. Данных о количестве проданных товаров не было.

Годы роста в основном более дорогих органических товаров ускорились во время коронакризиса, потому что люди ели больше дома и меньше в столовых и ресторанах. Теперь инфляция, возможно, изменила тенденцию. Исследователи торговли видят «поведение потребителей на втором плане». Многим проще сэкономить на продуктах, чем на топливе для ежедневных поездок на работу или на электричестве для вечернего освещения.

Якель предупредил, что если будет покупаться все меньше и меньше органической продукции, то цель правительства по увеличению доли органической продукции до 30 процентов к 2030 году окажется под угрозой. Органика в настоящее время составляет около десяти процентов обрабатываемой площади. «Но климатический кризис не прекращается», — сказал Якель. Она призвала отменить НДС для органических продуктов питания и натуральных продуктов, особенно фруктов и овощей. Налог на молочные и мясные продукты должен быть ниже, чем на продукцию традиционного производства.

Однако в недавнем исследовании исследовательская компания GfK рассмотрела органические потери продаж в перспективе. Хотя в первом квартале в бизнесе наблюдался спад, этот спад был меньше, чем в потребительских товарах в целом. «Поэтому можно с уверенностью сказать, что органика все еще относительно модна».

Поэтому при покупке органических продуктов покупатели все чаще обращаются к собственным торговым маркам розничных сетей и игнорируют более дорогие товары брендовых производителей. По данным GfK, собственные органические бренды ритейлеров добились роста продаж на целых девять процентов за первые три месяца. Производители органических брендов потеряли одиннадцать процентов.

Несмотря на финансовое давление, люди не хотели полностью откладывать свои социальные и экологические убеждения на второй план при совершении покупок. Поэтому они искали более дешевые альтернативы, которые «определенно соответствуют минимальным стандартам их социально-экологических требований», — пояснил эксперт по розничной торговле GfK Роберт Кечкес.

Представитель розничной сети Rewe заявил, что общее нежелание покупать «не игнорирует органику». Но тенденция к органике все же есть. Крупнейший в Германии продовольственный ритейлер Edeka считает, что ему противостоит тенденция к органическому росту.

В то время как органические продукты испытывают трудности, несмотря на долгосрочную тенденцию к более осознанному питанию, потребители по-прежнему готовы тратить деньги в другой области: по данным GfK, веганские продукты от заменителей мяса и сыра до веганских кондитерских изделий и заменителей молока также продемонстрировали рост продаж от трех до 13 процентов в первом квартале.

Рыночная ниша товаров справедливой торговли также продолжает расти. Есть несколько печатей для продуктов, поставщики которых ценят справедливую заработную плату и лучшие условия труда. В 2021 году потребители потратили рекордную сумму около 2,1 миллиарда евро только на товары с широко распространенным знаком Fairtrade — рост на девять процентов, как объявила в Берлине ассоциация Fairtrade Germany.

Генеральный директор Fairtrade Дитер Оверат не сообщил об ожидаемом падении продаж. «Мы не слишком беспокоимся о том, чтобы попасть под призовые колеса», — сказал он. «К счастью, у нас есть клиенты, которые покупают по убеждению».

Еще по теме — 40 процентов еды никогда не съедается

(dpa/rt)

Блокируя RT, ЕС стремится заставить замолчать критический непрозападный источник информации. И не только в отношении войны на Украине. Доступ к нашему сайту затруднен, несколько социальных сетей заблокировали наши аккаунты. Теперь от всех нас зависит, сможет ли журналистика, выходящая за рамки мейнстримных нарративов, продолжать заниматься в Германии и ЕС. Если вам нравятся наши статьи, не стесняйтесь делиться ими везде, где вы активны. Это возможно, потому что ЕС не запретил нашу работу или чтение и распространение наших статей. Примечание. Однако с поправкой к «Закону об аудиовизуальных медиа-услугах» от 13 апреля Австрия внесла изменение в этом отношении, которое может коснуться и частных лиц. Поэтому мы просим вас не делиться нашими постами в социальных сетях в Австрии, пока ситуация не прояснится.



Source link